NOVARA | PIEMONTE

Visitar Novara

La provincia de Novara fue creada en 1992, separándose de la provincia de Vercelli.
El territorio novarés se caracteriza por las llanuras al sur y por las colinas en la parte centro-norte. En la llanura se cultiva principalmente arroz.
En el norte se encuentran los hermosos lagos Maggiore y Orta, ambos, pertenecientes parcialmente a Novara.
Al lago de Orta dan las capillas del escenográfico Sacro Monte. Dedicado a San Francisco forma parte del patrimonio mundial de la Unesco.
La vegetación del Sacro Monte se ha modelado en forma de jardín histórico, con hayas, tilos, encinas, pinos silvestres, bojes, laureles y acebos.

Los más románticos podrán perderse en las bellezas del pequeño burgo de Orta San Julio, en un dédalo de calles alrededor de la plaza principal. Balcones y pequeños comercios de artesanía embellecen la localidad.
Les dejará encantados la isla de San Julio dominada por el antiguo seminario y por el campanario.
En el norte novarés se alcanzan los 1491 metros con la cima del Mottarone, parte del área montañosa del Vergante.
A 24 km de Novara, surgie sobre la orilla derecha del Sesia, la bella Ghemme. El paisaje está formado por llanuras morrénicas y viñedos. El origen de la ciudad se remonta a la época romana, y fue también muy importante durante la Edad Media, tierra feudal de la familia de los De Castello Barbavara. A finales del  siglo XV ésta se convirtió en residencia de muchas de las principales familias piamontesas y lombardas atraídas por la fertilidad, la riqueza de los terrenos y por los buenos productos de los mismos como el vino y el queso. El centro del pueblo está dominado por el campanario de la Iglesia Parroquial de la Beata Panacea. Edificio lleno de historia y tradiciones es el “Ricetto” fortificación que alcanza los 12000 metros, donde en una época los campesinos se refugiaban de las crueldades de los soldados y de los bandidos llevándose consigo la propia cosecha.

Al sur de Ghemme, perdido entre las colinas del territorio novarés, encontramos Sizzano, una localidad de origen romana, antiguo centro de difusión del cristianismo como atestigua el epígrafe de Aucusta del año 519 conservado en la Iglesia Parroquial de San Víctor. También Sizzano, al igual que Ghemme, fue saqueado en numerosas ocasiones. Para proteger a los ciudadanos y los bienes de los mismos se construyó el “Ricetto” (Fortaleza) que comprendía unos cien lotes a disposición de las familias donde, además de guardar la cosecha y los animales, se trasladaban cuando se presagiaba una invasión. Merecen una visita Santa María de los siglos XII-XIII, el antiguo oratorio de San Grato del siglo XII y el Palacio de los Marqueses Tornielli con la prensa de tornillo para producir vino.
Fritos mixtos, quesos de alta cualidad, “polenta” (crema de harina de maíz) y embutidos son las exquisiteces que podrán saborear en Novara. Entre los mejores vinos cabe destacar el “Sizzano”, el “Ghemme” y el “Colline Novaresi”.
Entre los quesos de producción local, el auténtico “Rey” es el “gorgonzola” considerado una de los productos excelentes más importantes de la gastronomía italiana.