FROSINONE | LAZIO

Visitar Frosinone

Frosinone surge sobre una colina donde puede visitarse su casco antiguo llamado por los frusinados “la provincia” realizando un paseo, y disfrutando de una bella vista panorámica animada en invierno gracias a la presencia de los estudiantes de los institutos y de la Academia de Bellas Artes. La nueva Frosinone se ha ido extendiendo a lo largo de la parte más llana donde tiene lugar la vida nocturna con bares, pubes, restaurantes y heladerías.

Las campiñas que circundan Frosinone son exuberantes y llenas de tradiciones. Son numerosas las fiestas de los pueblos, donde se siguen celebrando actos religiosos.
Fiuggi es conocido en todo el mundo por sus extraordinarias aguas.

Muchos definen la “Ciociaria” como el alma del Lazio. Alatri, Ceprano, Cassino, Veroli, Fumone, Anagni y Patrica son sólo algunos ejemplos de las joyas que merecen ser visitadas.
Muy interesantes desde el punto de vista histórico son las ciudades de Alatri y Ferentino. Los dos centros se desarrollaron gracias a su posición estratégica. Entre el siglo II y I antes de Cristo, fue deseo de las aristocracias locales la creación de importantes santuarios y palacios. Los monumentos de mayor relieve de estas dos ciudades son las acrópolis, amplias terrazas sobre la cima de las alturas. La acrópolis de Alatri mantiene todavía intactas sus murallas.

A los pies de la bella Veroli, conocida como la pequeña Florencia, pueden visitar la abadía de Casamar. Testimonio de la obra de los cistercienses, la abadía de Casamari (1217) está estrechamente relacionada con las abadías y monumentos de la Borgoña donde nació la orden cisterciense.
Típicas de la “ciociaria” son las “ciocias”, un calzado muy difundido entre los campesinos consistente en una suela y cintas que envuelven el tobillo. Hoy en día las “ciocias” sólo se utilizan en fiestas y acontecimientos locales.
La cucina del territorio frusinate es una cocina simple, fiel a la tradición.
Entre los platos “ciociaros” más conocidos cabe destacar los tallarines caseros, los roscos de anís, las rosquillas de vino y una excelente pastelería.