Pimientos rellenos

Agriturismo . com: vai alla versione italiana Agriturismo . com: english version Agriturismo . com: deutch version Agriturismo . com: francais version Agriturismo . com: spain version
 
 

Pimientos rellenos

Los pimientos rellenos además de exquisitos pueden ser una comida completa.
 
Pimientos rellenos











Preparación e ingredientes:

Para esta receta se adaptan mejor los pimientos rojos de grandes dimensiones. Colocarlos en el horno o al fuego para luego quitarles la piel.

  1. Freír berenjenas y agregarle pan rallado, perejil picado, alcaparras, ajo, aceite y la yema batida de un huevo.
  2. Obtendremos una pasta suave y homogénea con la cual rellenaremos los pimientos para luego cocer en el horno aproximadamente durante 40 minutos.